人気沸騰！？ビーフジャーキー！

ネットショッピングで人気がある商品達の中で食べ物を紹介したいと思います。

今回は低糖質・高タンパクの代表商品と言われる「ビーフジャーキー」の紹介です。

ネットショップでは高級ビーフジャーキーや道の駅などで販売されているご当地牛を使ったものまで様々販売されています。

今回はその中で売上げTOP９までを紹介していきたいと思います。

第９位

一般的に使用されている「調味料」「酸化防止剤」「発色剤」を使っていない。燻製という事もあり最初の一口は牛肉の旨味よりも燻製香を強く感じる商品。

第８位

成形していないのでそのままの枝肉を使用しているのでかなり大判。上質な醤油味と水あめの甘みが口に広がり、あとからじわじわと肉の旨味が迫ってきます。噛みしめるほど旨味があふれてくるので日本酒に合います。

第７位

飛騨牛の牛脂の甘みが閉じ込められた商品、最初の一口がとても美味しい。しかし食べ進むと牛脂の脂がくどくなり食べきるのは大変。ビールとともに味わえば最高の一品と言えます。

第６位

しっとりしていながらもパサつきがなく牛肉の本来の旨味がたっぷりです。味は全体的に薄めなのでそのまま食べる以外にパンにはさんだり、マッシュポテトに混ぜたり食材としても使い勝手が良いです。小さくすればお年寄りから子供まで食べることが出来ます。

第５位

ビーフジャーキー40ｇ製造するのに110ｇの神戸牛を使っています、贅沢な神戸牛100％のビーフジャーキー。しかも霜降り部分を使っているので、かじるたびに甘味たっぷりの牛脂、表面はしっとり、触感がソフトになります。柔らかく自然な甘みなのでついつい食べ進んでしまいます。

第４位

噛まなくても口の中でとろける柔らかさとしっとり感とジューシー感が特長。噛むと牛脂がしっかり湧き出てきて自然な旨味が広がります。ビーフジャーキーと言うにはレアステーキのような肉感と質感とも言える、まさに贅沢な大人のおつまみという所だう。

第３位

レモン果汁ともによく合う胡椒が効いた味付け、まさに牛タンそのものと言える。牛の香りと旨みがたっぷりで柔らかいのでとても食べやすい。１枚がけっこう大きいので裂いて食べるのがオススメ。味が強いのでビール等のお酒にとてもよく合う商品。

第２位

北陸限定のビーフジャーキー、柔らかくしっとりとした触感。能登牛が贅沢に使われており噛むと濃厚な旨みと甘みが口の中に広がる。牛の香りが全面に出ているのでワインイスキー等の香りの強いお酒にも相性はバッチリ。

第１位

大判でやや硬めのビーフジャーキーだが、裂いて食べると牛の旨味がつまっている。胡椒と塩が効いているので少しずつ食べた方が食べ進められる。香りが強いのでワインとの相性はかなり良い、細かくして料理の食材のアクセントとしても使える商品。

今回は「ビーフジャーキー」に着目してみました。栄養もありながら低糖質・高タンパクなのでこれからも注目される商品の一つだと思います。

また気になる商品がありましたら紹介していきたいと思います。